Nektarini, çoğumuz genellikle şeftali ve erik melezi sanırız, sanki ne şeftali olmaya karar vermiş ne de erik olmaya karar vermiş de ikisinin ortası olmuş gibi.  Oysa nektarin, olgun bir şeftali büyüklüğünde, tüysüz, rengi kırmızıya daha yakın ve daha sert bir meyvedir. Nektarin kendine özgü yapısıyla bildiğimiz şeftaliden kolayca ayırt edilebilir. Farklı bir aromaya sahip olan nektarinin 100’den fazla çeşidi vardır. Şeftaliye göre daha kısa süre içinde bozulan nektarin özü, antik Yunanda da "Tanrıların İçkisi" olarak bilinmektedir. O derece kutsal bir meyveymiş zamanında. Bizim keşfetmemiz biraz geç olsa da faydalarını almak için hala geç kalmış değiliz.

Bazen manav tezgahına gittiğimizde onun adını unuturuz, o yüzden "tüysüz şeftali" desek de aslında o bir şeftali değildir :). Sıcak ılıman bölgede yetiştirilen nektarin, sulu meyvenin içinde sert bir tohum bulundurur. Botanikte ismi Prunus persica olarak bilinir. Nektarin bağırsak sağlığını desteklemekten bağışıklığı güçlendirmeye kadar çok çeşitli sağlık faydaları içerir.Farklı aromasıyla damaklarda hoş bir lezzet bırakan nektarin, meyve reyonlarını hem rengiyle hem de kokusuyla süslemektedir. Tam bir C vitamini ve lif deposu olduğu için hem sporcular hem de diyet beslenmesi yapanlar için favori bir meyvedir.

Yukarıda da söylemiştim, bizler marketlerde ve pazarda tek bir çeşit alırken, dünyanın farklı bölgelerinde 100’den fazla nektarin türleri olduğunu biliyor muydunuz? Evet, neredeyse 100’den fazla… Ne kadar bereketli değil mi? Tastired, Elegant Lady, Royal Glory, Rich May, Spring Lady gibi sevimli isimlere sahip olan daha nice nektarin çeşitleri farklı ülkelerdeki market ve pazarlarda yer almaktadır. Bu çeşitleri birbirinden ayıran özellikler ise içinin rengi, meyvenin büyüklüğü ve çekirdek yapısıdır.

Peki, nektarin nasıl yetiştirilir?

• Öncelikle anavatanının Türkiye olmadığı sırrını vermek isteriz. Fakat ülkemiz iklimine de uyum sağladığı haberini verebiliriz.
• Akdeniz ve Bursa’ya uyum sağlayan nektarin ağacı, dünya üzerinde pek çok bölgede yetişmektedir.
• Nektarin fidanı dikimi için en uygun mevsim aslında sonbahardır. Fakat sonbaharın soğuk geçtiği bölgelerde hava şartlarının etkisiyle ilkbaharı da tercih edebilirsiniz.
• Bir özelliği ile tıpkı çocuklar gibi çok ilgi ister. Diğer meyvelere kıyasla daha çok budanma ihtiyacı içindedir. Çünkü meyveleri bir yaşındaki dallarda oluşur.
• Verimli meyve elde etmek için, kumlu, killi, çabuk ısınan ve çakıllı toprak seçmeniz gerekmektedir.

Nektarin kalori ve besin değeri nedir?

• Nektarin kalori bakımından düşük, vitamin ve mineral açısından yüksek bir meyvedir. Şeftaliye kıyasla daha yüksek değerler içerir. Şeftaliden neredeyse 2 kat daha yoğun fosfor, potasyum, A ve C vitaminine sahiptir.
• Antioksidan açısından az fakat özdür. Oldukça etkili antioksidanlara sahiptir.
• Bu özelliği sayesinde hastalık dönemlerinde güçlü bir mikrop atıcıdır. Birçok hastalığa şifa olan nektarin, 1 adet yendiğinde 47 kalori aldırmış olur.
• Bu bilgiden sonra 1 nektarin kaç kalori hesabı yapmadan, gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz ?.

Nektarin Faydaları Nelerdir?

Meyve tabaklarını rengiyle şenlendiren nektarinin sadece C vitamini ve lif deposu olduğunu söylemek yetersiz kalacaktır. Nice faydalarını araştırdım ve sizlerin huzuruna sunuyorum.

• A, C, potasyum ve fosfor açısından oldukça etkilidir.
• Lifli yapısından dolayı diyet yapanların vazgeçemediği bir besindir.
• Araştırmalar sonucunda nektarin protein ve yağ açısından oldukça düşük bir meyve ilan edilmiştir.
• İçerdiği mineraller sayesinde sindirim sisteminizi düzenlediği gibi kan şekerini de dengeler.
• Kabızlık problemi yaşayanlar için ideal bir meyve tercihi olacaktır. Aynı zamanda idrar söktürücü özelliği sayesinde de bağırsak dostu kabul edilir.
• Böbrek taşı şikayeti çekenlerin de meyve tabağını süsleyen nektarin, böbrek taşı oluşumunu bile önleyecek derecede faydalıdır.

• Yorucu bir iş yaşamına sahipseniz, vücudunuzda oluşan kas ve eklem ağrılarına nektarin ile çare bulabilirsiniz. Bağışıklık sistemini güçlendirdiği gibi ağrıları da dindirir.
• Kemik ve kaslar için gerekli olan kolajen miktarını, nektarin ile sağlayabilirsiniz.
• Bağırsak ve mide dostudur. Mide ağrılarını dindirirken, bağırsak kurtlarıyla da savaşır.
• Nektarinin kendisi faydalı olduğu kadar çekirdeği de faydalıdır. Çekirdeğini tükettiğiniz durumda mide spazmları son bulacaktır. İnsülin salgılanmasını sağladığı için sadece insanlara değil hayvanlara bile etkili olacak şekilde bir yapıya sahiptir.
• Cildi yumuşatır ve leke onarımında etkilidir.
• Nektarin çekirdeği tanecikleri, kozmetik alanında krem, vücut losyonu, cilt temizleme suyu, kaş ve kirpik bakımı, dudak bakımı ürünlerinde kullanılmaktadır.