Hindistan, Meksika, Jamaika, Tayland, İtalya, Sudan, Mısır ve İran başta olmak üzere dünyanın birçok ülkesinde yetişen Hibiskus bitkisi gıda olarak tüketilen ve ip ile kumaş yapımında kullanılan türleri olmak üzere iki çeşittir. Ülkemizde isimleri; gülhatmi, Jamaika gülü, kekrede, ve bamya çiçeği olarak bilinmektedir. Hibiskus bitkisinin çiçekleri sarı, kırmızı ve beyaz renkte olabilir. Boyu 3 metreye kadar uzayabilen hibiskus ağacı dekoratif amaçlı da kullanılmaktadır. Fakat genel olarak hibiskus bitkisi çay şeklinde tüketilir. Taze hibiskus salatalarda, yemeklerde, keklerde ve içeriğinde yer alan pektin nedeni ile reçel, şurup ve sos yapımında kullanılır. İçeriğinde bolca C vitamini bulunduğu bilinen hibiskus bitkisi, aynı zamanda magnezyum ve demir başta olmak üzere birçok mineral bakımından da oldukça zengin olan hafif ekşimsi hibiskus çayını "Neden onu hayatımıza dahil etmeliyiz?" diyorsanız, hadi gelin o zaman hibiskus çayının faydalarına bakalım hep beraber.

Hibiskus Çayının Faydaları Nelerdir?

Şimdi aşağıdaki faydalarını okuyunca evinizden bir gün bile eksik etmek istemeyeceğiniz lezzetli çayın yararlarını huzurlarınıza sunuyorum.

• Hibiskus, kan basıncının dengelenmesini sağlıyor, özellikle yüksek kan basıncının, yani yüksek tansiyonun önüne geçiyor.
• Bu özelliğiyle kötü kolesterole meydan okuyor, yükselen kolesterolün dengelenmesini sağlıyor.
• Kan basıncını dengelemesi sayesinde uzun vadede oluşabilecek kalp ve damar hastalıklarının da önüne geçiyor, kalp sağlığımızı koruyor.
• İçindeki bolca C vitamini sayesinde güçlü antioksidan özellikler gösteriyor, kış hastalıklarına karşı vücudumuzu koruyor.
• Var olan öksürük, burun akıntısı gibi hastalık belirtilerinin ve grip, nezle, soğuk algınlığı gibi hastalıkların hızla iyileşmesini sağlıyor.

• Güçlü antioksidan özellikleri sayesinde akciğer ve mide kanseri başta olmak üzere birçok kanser türüne karşı vücudumuzu koruyor.
• Sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasına destek oluyor. Hazımsızlık, gaz sancısı gibi problemlerin hızla çözülmesini sağlıyor.
• Bağırsakların da sağlıkla çalışmasına destek veren hibiskus, bu sayede kabızlık probleminin de hızla çözülmesine yardımcı oluyor.
• Vücutta, özellikle iç organlarda oluşabilecek aşırı yağlanmanın önüne geçiyor.
• Çay olarak tüketildiğinde zayıflamaya yardımcı olduğu biliniyor.
• Mantar oluşumunu engellediği de bilinen faydaları arasında yer alıyor. Anti-bakteriyel özellikleri sayesinde cildimizi bu zararlı oluşumlardan koruyor.
• Antioksidan özelliklerinin beynin sağlıkla çalışmaya devam etmesine de destek olduğu biliniyor, özellikle hafızayı güçlendiriyor.
• Bu özelliği sayesinde motivasyonu artırma konusunda da oldukça etkili olduğu biliniyor.

Hibiskus Çayı Nasıl Kullanılır?

• Yukarıda da söylemiştim hibiskus taze olarak kullanılacaksa genel olarak salatalarda ve birçok sebze yemeğinde kullanılabiliyor.
• Ama tazesini bulmak pek kolay olmadığından kurutulmuş haline aktarlardan ulaşmak çok daha kullanılan yöntemlerden biri sayılıyor.
• Peki kurutulmuş hibiskusları aldıktan sonra da, dilerseniz kek gibi hamur işlerinin içinde, dilerseniz de reçel, sos, şerbet yapımında değerlendirebiliyoruz.

Hibiskus Çayı Nasıl Demlenir?

Malzemeler

• 1 tutam kurutulmuş hibiskus çiçeği
• 1 su bardağı su
• Malzeme miktarını kişi sayısına göre aynı oranda artırabilirsiniz.

Hazırlanışı

• Suyu kaynatıp bir kenara alın, ardından içine kurutulmuş hibiskusları ilave edip bu şekilde 10 dakika kadar demlenmesini bekleyin. Süzüp afiyetle için.
• Dilerseniz bu çayı demlerken içine 1-2 adet kuşburnu ekleyebilir, demledikten sonra içmek için tatlandırmak üzere içine bal, limon ya da çubuk tarçın ilave edebilirsiniz. Tamamen sizin isteğinize kalmış?.

Hibiskus Çayının Zararları Nelerdir?

• Doğadaki birçok bitkinin olduğu gibi hibiskusun da zararları var.
• Zararlı olabileceği grupların başında hamilelik dönemlerindeki kadınlar geliyor.
• Düşük riski oluşturma ihtimali olduğundan hamilelik döneminde tüketilmesi asla önerilmiyor.
• Bunun yanı sıra, emziren annelerin de mutlaka doktorlarına danışmaları, doktor onayı olmadığı sürece asla tüketmemeleri gerekiyor.
• Aynı şekilde kalp ve tansiyon hastalıkları başta olmak üzere ciddi, kronik bir rahatsızlığı bulunanların, her gün düzenli olarak ilaç kullanması gerekenlerin, hormonal bir tedavi görenlerin ya da alerjik bir bünyesi olanların da kullanmadan önce doktorlarına danışmaları büyük önem taşıyor.
• Hibiskus, doz aşımında zehirleyici etkiler oluşturabileceğinden günde 1 bardaktan fazla hibiskus çayı içmemek, hibiskusu yemeklerde kullanacaksak tariflerde verilen miktarları asla aşmamak da büyük önem taşıyor.