Elimizde bir sihirli değnek olsaydı da şıp diye zayıflasaydık değil mi? Kulağa ne kadar hoş geliyor, ama maalesef böyle bir şey mümkün değil, hayattaki bütün başarılar, istikrar ve inançtan geçiyor. Eğer ciddi bir sağlık probleminiz yoksa suçu hiç metabolizmaya atmayın, ben yaptım zamanında siz yapmayın :) .  Metabolizmayı hızlandıracak şeyler tamamen beslenme şeklinizden geçiyor, elbette kilo vermek öyle kolay bir süreç değil, azim ve inanç istiyor, tüm bunları yaparken de sağlıklı beslenirken egzersiz yaparsanız gün gelir aynada kendinize bakmaya doyamayacak kıvama gelirsiniz, bunları öğrenmem benim oldukça zamanımı aldı, çünkü vücudumuz tamamen matematiksel bir sistematiğinden geçiyor, eğer siz o sistematiği bozarsanız çözülmesi zor problemlerle karşı karşıya gelmeniz kaçınılmaz oluyor. Size belki daha nasıl hızlı kilo verebilirsiniz cevabını veremem, zaten hızlı vermeye de sakın kalkmayın, hızlı verdiğiniz kilolarda siz yağ yaktığınızı sanırsınız ama giden sadece eriyen kaslarınızdır.  Herkesin metabolizması farklı çalışır, bu yüzden kilo verme süreciniz de bir başkasından farklı olabilir. Bu noktada imdadınıza yağ yakıcı besinler koşuyor. Zayıflama yolculuğunuzda bu besinlere yer verirseniz eğer hem metabolizmanızın hızlandığını göreceksiniz hem de sağlıklı bir şekilde yağlarınızdan kurtulacaksınız. Öncelikle metabolizmanın nasıl çalıştığına bir göz atalım ne dersiniz?  

Metabolizma Nasıl Çalışır?

• Metabolizma, yedikleriniz ve içtiklerinizden vücut dokularınıza enerji sağlamaya yarayan kimyasal bir süreçtir ve metabolizmanız gün boyu çalışır.
• Aldığı besinlerdeki kalorileri yakarak vücudunuzda bulunan her bir hücrenin çalışabilmesi için enerji oluşturur.
• Herkesin metabolizması kendine hastır ancak çalışma mantığı aynıdır.
• Metabolizmanızın hızını ve günlük kalori ihtiyacınızı (bazal metabolizma) 3 önemli faktör belirler. Bunlar;
• Vücut boyutlarınız, cinsiyetiniz ve yaşınızdır. Bunun dışında bir medikal probleminiz yok ise metabolizmanın çalışma mantığı hep aynıdır.
• Bundan dolayı eğer siz metabolizmanızın yaktığı kalorilerden fazla besin tüketir ve kalori alırsanız kilo alırsınız; eğer yaktığınızdan daha az kalori alırsanız da kilo verirsiniz. Bu denge hiçbir zaman şaşmaz sabittir.
• Bunlarla beraber yaşantınıza günlük en az 30 dakika egzersiz eklerseniz, metabolizmanızın daha hızlı çalışmasına yardımcı olacaktır.

Yağ Yakıcı Besinler

Yumurta

Onun yeri yanımızda ayrıdır, sarısını ayır beyazını bol bol ye mis!

• Görüp tüketebileceğiniz en iyi protein kaynaklarından biri olan yumurtanın, yapılan yeni araştırmalar sonucu kolesterol ve kolesterolün kötü etkilerinden bağımsız olduğu kanıtlanmıştır.
• Bununla birlikte yumurta, kilo vermek ve yağ yakmak isteyenler için tok tutma süresinin uzunluğu ile birebir bir yiyecek. Kahvaltıda düzenli yumurta tüketiminin, simit benzeri bagela kıyasla kilo vermede çok daha etkili olduğu da araştırmalarda gösterilmektedir.

Tam Tahıl

Severiz ve hayatımızdan asla eksik etmeyiz, yağ yakımınızda kesinle biçilmez bir kaftan

• Yıkılmak için verdiğinin iki katı kaloriye neden olan tam tahıl mı yoksa sizin için laboratuvarda yıkımı çoktan gerçekleşmiş işlenmiş ürünler mi? Doğru seçeneği tercih ettiğinizi varsayarsak, bu durumda mutfağınızda kahverengi pirinç, siyah pirinç gibi tam tahıl ürünlerini kullanmak akıllıca bir seçim olacaktır.

Yağsız Et

• Protein termojenik bir etkiye sahiptir, bu da yediğiniz diğer besinlerle karşılaştırıldığında daha çok kalori yakmak anlamına gelmektedir.
• Eğer sizde daha az kalori alıp daha çok kalori yakmak istiyorsanız tercihinizi tavukgöğsü gibi beyaz etlerden yana kullanabilirsiniz.

Acı Biber

Hayatında seni ağlatan en çok şey nedir diye sorsalar şüphesiz ki acı biber derim, zayıflama sürecimde neredeyse bütün yemeklerimde bol bol kullandım burnumu içme çeke çeke, gözlerimden yaş aka aka tükettim, verdiği acı sonucunu düşündükçe beni mutlu ediyordu.

• Bunun için de jalapenos ve chilis gibi acı biberler yağ yakıcı etkiye sahip olabileceği düşünülen kapsaisin içerirler.
• Araştırmalar kapsaisinin erkeklerde ve kadınlarda yağları okside ederek karın çevresini incelttiğini göstermiştir.
• Kapsaisinin dinlenme metabolik hızını artırdığı, böylece vücudunuzun dinlenme anında yağ ve kalori yakımını artırdığı da tespit edilmiştir.

Lif Oranı Yüksek Yeşil Sebzeler

Sebzeler genel olarak dostunuz olsa da koyu yapraklı yeşil sebzeler en iyi dostlarınız!

• Turpgillerden lahana, kara lahana, brüksel lahanası, roka, brokoli, karnabahar ve ıspanak yüksek lif oranları ile sindirim sisteminizin daha düzgün çalışmasına yardımcı olur.
• Ayrıca yeşil sebzeler çok düşük kalorilere sahip oldukları için miktarını kolayca abartabileceğiniz yiyeceklerdir.

 Somon

• Somon gibi yağlı balıklar tokluk hissi, protein oranı ve sağlıklı yağ oranı ile kilo verme sırasında en iyi yiyeceklerden biridir.
• Somonda bulunan omega-3 yağ asitleri obezite ve metebolizma rahatsızlıklarının azaltılmasında yardımcı rol oynar.

Avakado

• Birçok meyve karbonhidrat açıcısından zengin olsa da avokado, sağlıklı yağ deposu olan bir meyvedir.
• Avokadoda bulunan yağlar, zeytin yağı ile eşdeğer oleik ait içerir.
• Ayrıca avokado, su ve lif oranı açısından da önemlidir.

Kuruyemişler

• Sınırları aşmadan zevkle tüketebileceğiniz atıştırmalıklar ceviz, fındık, badem gibi yemişlerdir.
• Araştırmalar bu gibi yemişlerin metabolizma sağlığını koruduğunu ve kilo vermeye yardımcı olduğunu göstermiştir.

Muz

• Bazı kişilerin olumsuz eleştirilerine neden olsa da , diyetlerde özellikle muz gibi meyveler çok önerilir. Muz ve kurubaklagil gibi besinlerde bulunan dirençli nişastanın vücuttaki yağ oranı üzerinde pozitif bir etkiye sahip olduğu bulunmuştur.
• Nişasta bağırsaklarda bulunan iyi bakteriler tarafından yağ asidine dönüştürülür ve yemek sonrası yağları metabolize edip birikmesini önleyerek uzun vadede obezitenin azalmasına yardımcı olur.

Yeşil Çay

• Yeşil çay içerisinde bulunan kateşin ve kafeinin birlikteliğinin metacolizma hızınızı arttırdığı çalışmalarda görülmüştür.
• Yeşil çay, metabolizmanızı %4-10 oranlarında hızlandırabilir. Bu da her gün yaklaşık ekstra 100 kalori yakımına denk gelmektedir.

Kahve

• Kafein metabolizman hızınız için en etkili besinlerden biridir ve kahvenin ana etken maddesidir. Kafein %11 oranında metabolizma hızınızı arttırabilmektedir.
• Ayrıca kafein enerji üretiminizi de tetikleyerek aktivite performansınızın artmasına ve sinir sisteminizi uyararak konsantrasyonunuzun güçlenmesine yardımcı olur.

Hindistan Cevizi Yağı

• Hindistan cevizi yağı çoğu birey için kötü bir itibara ancak gerçekten yağ yakıcı bir etkiye sahip.
• Bu etkisini de tamamen, vücutta yağ olarak depolanmak yerine enerji olarak kullanılan orta zincirli trigliserid içeriyor olmasına borçlu.