Termiyenin Faydaları Nelerdir?
- Termiye, yüksek oranda protein içeren bir yiyecek olduğundan sağlıklı beslenmek isteyenler için iyi bir besin kaynağı oluyor.
- Vitamin bakımından da oldukça zengin olan termiye, bu sayede vücuda enerji veriyor, bağışıklık sistemine de güçlendirici bir etkisi bulunuyor.
- Bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olduğundan özellikle grip, nezle gibi yaygın kış hastalıklarına karşı koruyucu bir etki oluşturuyor.
- Potasyum, kalsiyum ve demir başta olmak üzere içeriğinde birçok mineral de bulunan termiye, sindirim sisteminin de sağlıkla çalışmasına destek oluyor.
- Tuz miktarı konusunda aşırıya kaçılmadığında, içindeki potasyumun da etkisiyle termiye, yüksek tansiyon sorununa iyi geliyor.
- Aynı şekilde şeker hastalığı karşısında da vücudun yanında yer alıyor.
- Besin lifi bakımından zengin olduğundan uzun süre tok tutucu bir etki oluşturuyor.
- Bu etkisiyle zayıflamak isteyenlere de sıklıkla tavsiye ediliyor.
- Boşaltım sisteminin de sağlıkla çalışmasına destek olan termiye, özellikle bağırsak ile ilgili çeşitli sorunları olanlara destek oluyor.
- İçindeki kalsiyumdan aldığı güçle kemik sağlığı açısından da olumlu etkilerde bulunuyor.
Termiyeyi Nasıl Tüketmeliyiz?
- İlk olarak termiyeyi, tıpkı diğer pek çok baklagilde olduğu gibi kuru haliyle temin edebilirsiniz.
- Kuru termiyeleri güvenilir aktarlardan ya da organik ürün satışı bulunan online alışveriş sitelerinden satın alabilirsiniz. Ardından termiyeyi yenmeye hazır hale getirmek için şu adımları takip etmelisiniz:
- Kuru termiyeleri güzelce yıkayıp 1 gece tıpkı nohut gibi suda bekletin.
- Sonraki gün suyunu süzdürüp yumuşayana dek güzelce haşlayın.
- Rengi sarıya dönen ve yumuşayan termiyeleri oda sıcaklığında soğuttuktan sonra yine oda sıcaklığında su doldurduğunuz bir kaba koyun ve bu şekilde 7 gün kadar suda bekletin. Bu işlemin amacı, termiyenin sahip olduğu acılığı yok etmek. Bu nedenle bu 7 gün boyunca her gün en az birkaç kez suyunu değiştirmeniz iyi olacaktır.
- Bir haftanın sonunda yenecek lezzete kavuşan termiyeyi damak tadınıza göre tuzlayarak afiyetle tüketebilirsiniz.
- Termiyeyi yerken dışında kalan kabuğu çıkarmanız gerektiğini de söylemeden geçmiş olmayalım.