Aspartam; aspartik insan bedeninde doğal olarak yer almayan, vücudun ürettiği bir aminoasit türüdür. Bu madde, sinir sisteminde işlev görür ve hormonların salgılanmasına yardım eder. "Aspartam hangi maddelerde vardır?" Diyecek olursanız sizlere bakliyat, kabuklu yemişler, et, yumurta ve somonda var olduğunu söyleyebiliriz. Fenilalanin ise; yiyeceklerden karşılanan bir aminoasit türüdür. Fındık, et, balık ve süt ürünlerinde bolca yer alır. Aspartam maddesi, vücut tarafından işlendiğinde metanole ayrılmaktadır. Metanolün belirli bir oranda alınması gerekir. Fazla alınan metanol toksik madde haline gelir ve vücuda zarar verir. Aspartam sofralarınızda kullandığınız şekerden 200 kat daha tatlıdır, gıda sanayisinde tatlı besinlere tatlı aroma vermek adına kullanılır. Dolayısıyla Aspartam tatlandırıcı amacıyla kullanılmaktadır. Aspartamın olmadığı durumlarda farklı maddeler tercih edilebilir. Bal, şeker kamışı pekmezi, akçaağaç şurubu, sabır otu nektarı, doğal meyve suları, Stevia bitkisi aspartamın görevini görür. Şimdi gelelim aspartamın zararlarına...
Aspartam Zararları Nelerdir?
Aspartamın bir katkı maddesi olduğunu unutmayın, bu yüzden biraz önce saydığım doğal tatlandırıcılardan her zaman tercihinizi kullanın, ve mümkünse hazır paketlenmiş gıdalardan sağlığınız için uzak durun... Şimdi sizlere aspartam zararları hakkındaki bilgileri sunarak olası etkilerinden söz edeceğim.
- Aspartik asit, belirli bir oranda alındığında sinir sistemi için faydalı olmaktadır.
- Vücutta fazla miktarda aspartik asit biriktiğinde bazı sağlık sorunları meydana gelir.
- Çok yoğun miktarda aspartik asit alındığında kalsiyum deposunda artış gözlemlenir.
- Kalsiyum oranı yükseldikçe sinir hücrelerinin hasar görmesine neden olur.
- Aspartamın fazla alınmasından dolayı oluşacak hastalıklardan biri tümördür.
- Bu nedenle tüketilen gıdaların içeriği incelenmeli ve ölçülü şekilde tüketilmelidir.
- Şeker hastalarının oldukça dikkatli olması önerilir. Kan şekeri seviyesini aniden yükseltir.
- Fazla aspartam, kalp ve damar sağlığını etkiler.
- Kanda fenilalanin yükseldikçe, kişilerde kaygı bozukluğu oluşur. Bu yüzden aspartam oranına dikkat etmelisiniz.
- Uzun süre, çok fazla miktarda aspartam içeren ürünler tüketilirse; beyin hücreleri zarar görür ve zihinsel problemler ortaya çıkar.
- Kilo alma ve verme sorunu oluşturan aspartam, ergenlik döneminde ciddi kilo sorunlarına neden olmaktadır.
- Sık sık aspartamlı besinler tüketilirse bağırsaklar da etkilenir ve sindirim problemleri oluşur.
Aspartam Hangi Ürünlerde Var?
Gıda alanında pek çok üründe aspartam yer almaktadır, bu yüzden satın aldığınız ürünlerin mutlaka incelemesini yapın. Bazılarında ise aspartamsız ifadesi yer almaktadır. Aspartamsız demek ise, paketli gıdaların şeker içermediğini anlayabilirsiniz. Eğer almış olduğunuz ürünün aspartamsız olduğu vurgulanıyorsa, ürün içeriğinde katkı maddesi olarak şeker kullanılmamaıştır. Eğer sağlığınıza dikkat ediyorsanız bu listeyi mutlaka bir köşeye not almalısınız. Gıda olmayan, kimyasal bir madde olan aspartam hangi besinlerde varmış hep beraber inceleyelim:
- Şekersiz ibaresi yer alan içecekler
- Mısır gevreği
- Meyveli yoğurt
- Meyveli süt
- Diyet kola
- Diyet içecekler
- Soğuk çay
- Sporcu besinleri
- Hazır kahve
- Sakız
- Şekerleme
- Konserve yiyecekler
- Çikolata
- Nane şekeri içeren şekerlemeler
- Soslar
- Hazır tatlılar
- Diş macunu
- Gargara suyu
- Paketli dondurma
