Badem, badem ağacının tohumlarından üretilmektedir. Çeşitli şekillerde tüketilebilen badem en çok kuruyemiş, süt, yağ, ezme şeklinde değerlendirilir. İçerisinde; lif, protein, yağ, E vitamini, manganez, magnezyum, bakır, B2 vitamini, fosfor bulunmaktadır. Bunun yanı sıra yüksek derecede fitik asit de bulundurur. Bilindiği gibi fitik asit bazı elementlerin emilimini azaltmaktadır.

Bademin insan sağlığı üzerinde birçok faydası bulunmaktadır. Beyin sağlığını korumada, Alzheimer’a karşı koruyucu olarak; kalp ve damar sağlığı, bağışıklık sisteminin sağlığı ve cilt sağlığı gibi birçok konuda olumlu etkileri bulunmaktadır.

1. Badem kötü kolesterolü düşürmeye yardımcıdır.

Damar sertliğine neden olan kötü kolesterol eğer düşürülmez ve tedavi edilmezse, kalp krizi veya inme gibi sorunlara yol açmaktadır. Badem içeriğindeki özellikle E vitamini kötü kolesterolün yol açtığı damar sertliğini gidererek kolesterolü düzenlemeye yardımcı olur.

2. Badem E vitamini açısından oldukça zengindir.

Bir porsiyon badem, E vitamini günlük alım miktarının %37'sini karşılar. Badem içerisindeki E vitamini, cildi zarara uğratan ultraviyole ışınlar, oksidatif stres vb. sorunlara karşı koruyucu olarak görev yapar. E vitaminindeki antioksidanların da cildi koruma etkisi bulunmaktadır.

3. Düzenli badem tüketimi kan şekerini düzenleyebilmektedir.

Badem lif, yağ ve protein bakımından zengin, karbonhidrat bakımından ise fakirdir. Bu nedenle diyabet hastaları için güzel bir alternatiftir. Tok tutucu özelliği sayesinde kan şekerinde ani yükselmelerin önüne geçebilmektedir.

4. Kalsiyum ve magnezyum bakımından zengindir.

Kemik sağlığımız için kalsiyum ve magnezyum içeriği yüksek gıdalarla beslenmenin önemini bilmeyenimiz yoktur. Bu konuda badem, vegan beslenenler için de güzel bir alternatiftir. Badem sütü, badem yağı ve toz şeklinde birçok değişik şekilde kullanımı değerlendirilebilmektedir.

5. Kilo kontrolü sağlamaya yardımcıdır.

Bademin içerisindeki yüksek protein ve lifler uzun süre tok tutmaya yardımcıdır. İştahı kesme özelliği ve posa içeriği, bağırsak hareketlerini artırarak kilo kontrolüne yardımcı olabilmektedir. Bu özellikleri sayesinde diyet listelerinde sıkça karşımıza çıkmaktadır.

6. Badem tansiyonun dengelenmesine yardımcı olmaktadır.

Yüksek kan basıncı; kalp krizi ve inme başta olmak üzere birçok sağlık sorununa neden olmaktadır. Yapılan son araştırmalarda, özellikle magnezyum yönünden eksik beslenenlerin kan basınçlarında yükselme görüldüğü tespit edilmiştir. Çiğ badem, yüksek magnezyum içeriği sayesinde, yüksek kan basıncı riskine karşı koruyucu olabilmektedir.

Aşırı Badem Tüketirsek Ne Olur?

- Badem tıpkı fıstık gibi alerjik bir besindir. Alerjisi olan bireylerde; nefes alma güçlüğü, deride döküntü, vücutta ve dilde şişlikler meydana gelebilmektedir. Bunlar çok ciddi yan etkilerdir ve mutlaka vakit kaybetmeden bir sağlık kuruluşuna başvurmak gerekmektedir.

- Günlük alım miktarından daha fazla badem tüketmek kilo alımına sebep olabilir.

- Fazla tüketmek çeşitli sağlık sorunlarını beraberinde getireceği gibi sindirim sorunları da oluşturur.

- Aşırı derecede tüketiminin böbrek taşı oluşumu riskini artırdığı da bilinmektedir.

Bu nedenlerle badem tüketirken 'günlük alım miktarı' hesaba katılmalı, kişide alerji olup olmadığı mutlaka tespit edilmelidir.