Her zaman ne diyor ve ne yapıyorduk? İsraf etmiyor değerlendiriyoruz... Biliyorsunuz ki sizler için daha önce Mutfakta sıfır atık felsefesi adlı yazımı yazıp, mutfakta kullandığınız malzemelerden, tutunda mutfakta kullandığınız besinleri alıştığımız şekilde tüketmek yerine israfı önleyecek ipuçlarını paylaşmıştım. Hatırlar mısınız? Küçüklüğümüzde büyüklerimiz hep bize; " Kabuklarını sakın soyma, vitaminleri kabuğundadır" lafı, yıllar geçip büyüsek de bu söz hep bizim kulağımıza küpe oldu. Eskiden kolaylıkla mis gibi elmaları kütür kütür yemeyi severdik, ama yıllar geçtikçe elmanın kabuğunu da soymamız gerektiğini öğrendik. Mesela minik bebekler için mama hazırlamamız gerektiğinde, dişlerimiz ağrıdığında  ya da farklı yemek tariflerinde değerlendirmek istediğimizde. Elmanın kendisi gibi kabuğu da üstelik çok faydalı... Üstelik farklı kullanım alanları için çeşitlendirme şansınız var. Elma kabuklarıyla pratik bir şekilde bitki çayı hazırlayabilir; cips yapabilir ya da kabukların ziyan olmasını engellemek için cilt bakımında bile tercih edebilirsiniz. Artık nerede kullanacağınız size kalmış... Şimdi size elma kabuklarını değerlendireceğiniz muhteşem fikirleri huzurlarınıza sunuyorum.

Kabuklarından Öksürük Şurubu Yapma

• Hem balgamdan hem de bir türlü bitmek bilmeyen öksürük krizlerinden muzdaripseniz elma kabukları yardıma koşmaya hazır.
• Ancak ona eşlik etmesi gereken farklı bitkiler de bu kez işin içinde. Hibiskus, ayva kabukları ve çubuk tarçın.
• Aktarlardan kolayca bulabileceğiniz bir tutam hibiskus çiçeğini tencereye atın, üzerine elma ve ayva kabuklarını ve çubuk tarçını da ilave edin.
• Daha farklı bir aroma yakalamak istiyorsanız birkaç dilim portakal ya da limon kabuğu da ekleyebilirsiniz. Bu karışımı üzerine 2-3 su bardağı su ilave ederek pişirin ve hafif ılıtıp afiyetle için.
• Günde 1 kez içtiğinizde adeta ev yapımı doğal bir öksürük şurubu gibi etki ettiğini fark edecek, birkaç uygulamada balgamdan da kurtulduğunuzu göreceksiniz.
• Tatlandırmak isterseniz ılıdıktan sonra içine 1 tatlı kaşığı bal ilave edebilirsiniz.

Kabuklarından Elma Cipsi

• İster elmaların tamamıyla isterseniz de elinizde kalan kabuklarıyla böyle çıtır ve tatlı cipsler hazırlayabilirsiniz.
• Bal ve tarçınla lezzetini katladığınızda hem çocukların hem de her yaştan misafirlerinizin damak tadına hitap edeceğinden de eminim, çünkü sağlıklı atıştırmalıkların belki de en tatlısı o olacak...

Bulaşık Temizliği Olarak Kullanabilirsiniz

• Elma kabuklarını en kolay ve etkili şekilde değerlendirmenin yollarından biri de bulaşık temizliği.
• Dibi yanmış, üzerinde inatçı lekeler oluşmuş tencere ve tavalarınızı taze haldeki elma kabuklarıyla güzelce ovun.
• Elma kabuğu içindeki asitlerin de etkisiyle kısa sürede lekelerin yumuşayıp çıkmasını sağlayacaktır.
• Aynı şekilde ocak, mutfak tezgahı gibi alanları da elma kabuğu ile ovarak temizleyebilirsiniz.
• Ancak ovup temizledikten sonra hem lekelerin tamamen gitmesi hem de elma kabuğundan gelen asidin iz bırakmaması için duru suyla güzelce temizlemeyi de ihmal etmemelisiniz, benden söylemesi.

Yemeklerin Kötü Kokusunun Önüne Geçebilirsiniz

• Lahana başta olmak üzere haşlarken kokusu sizi mutsuz eden brokoli, karnabahar gibi sebzeler için elma kabuklarından destek alabilirsiniz.
• Bunun için tek yapmanız gereken haşlama suyunun içine sebzelerle birlikte birkaç parça elma kabuğu atmak.
• Kokusunun ne kadar azaldığını görünce bu yöntemi hep kullanmak isteyeceğinizden de eminim.

Bitki Çayı Yapabilirsiniz

• Elma kabuklarının şifasından, lezzetinden bolca faydalanmanın en lezzetli yollarından biri de onları bitki çayı yapımında kullanmak.
• Eğer elinizde bolca elma kabuğu varsa, bu kabukları bir tencereye alıp içine su ilave edebilir, içine 1-2 parça çubuk tarçın da atıp kaynatabilir ve süzdükten sonra bal ile karıştırarak afiyetle içebilirsiniz.
• Eğer az miktarda elma kabuğunuz varsa ıhlamur, yeşil çay, hatta siyah çay gibi diğer çayların içine taze taze ilave ederek de farklı bir aroma kazandırabilirsiniz. Afiyet olsun.

Oda Parfümü

• Tıpkı bitki çayında olduğu gibi ama bu kez içine bal, şeker gibi tatlandırıcıları asla katmadan doğal oda parfümleri de hazırlayabilirsiniz.
• Elma kabuklarını ve çubuk tarçını bir tencereye alın, üstlerine bu kez bol bol su ilave edin ve kaynatın.
• Hafif kokusu çıkmaya başlayınca bir kenara alın ve bekletin. Oda sıcaklığına gelince süzüp temiz bir sprey şişeye aktarın.
• Kötü koku oluştuğunu düşündüğünüz mutfağınızda istediğiniz zaman kullanıp ortamı ferahlatın. Eğer tarçın kokusunu sevmiyorsanız tarçın yerine karanfil de kullanabilirsiniz, aklınızda bulunsun.

Cilt Temizleyici Olarak Kullanabilirsiniz

• Elma kabukları, en az elmanın kendisi kadar bol antioksidan içeriyor.
• Bu yüzden onu yemek dışında cilt bakımında harici olarak da kullanmak faydalı oluyor.
• Özellikle cilt bakımınız için doğal ürünlerden destek almayı seviyorsanız ve elinizin altında taze taze bekleyen elma kabukları varsa onları doğrudan makyajdan, kirden arınmış temiz cildinize koyup yaklaşık 30 dakika bu şekilde beklemeniz yeterli olacaktır.
• Elmanın sahip olduğu antioksidanlar cildinizin temizlenip ışıldamasına destek olurken özellikle göz altında morluk, kararma sorunu yaşayanların da bu sorunlarını azaltmaya yardımcı olur.
• Ancak elma kabuklarını cildinizden kaldırdıktan sonra yüzünüzü güzelce durulamayı ve her zaman kullandığınız nemlendiricinizle nemlendirmeyi de unutmamalısınız.