Krill Nedir? Tüm okyanuslarda bulunan ve deniz yaşamı için en büyük besin kaynağı olan krill, yüksek miktarda doymamış yağ asidi içeren kabuklu, küçük, karides ve benzeri canlılara krill denir? Krill Yağı İçeriği Krill canlılarından elde edilen bu yağ EPA (eikosapentaenoik asit), DHA (dokosaheksaenoik asit) ve n-3 yağ asitleri bakımından oldukça zengindir. EPA, genellikle kalp sağlığını desteklemek amacıyla kullanılır. DHA, hayatın tüm aşamalarında beyin ve beynin performansı için alabileceğimiz en önemli besin maddesinden biridir. Bunların yanı sıra astaksantin (provitamin E), bol miktarda fosfolipid, flavanoid, A vitamini, alfa linolenik asit, astasin ve diğer besin maddeleri bakımından zengindir. Astaksantin: Erken yaşlanmaya neden olan serbest radikalleri ekarte eden harika bir antioksidandır. Fosfolipid: Beyin ve sinir hücrelerinin hayati önem taşıyan kısımlarını oluşturan organik madde. Flavanoid: Flavanoid içeren besinler C vitamini bakımından yüksektir ve ihtiyacımızı karşılar ve kronik ağrıları azaltır. Alfa Linolenik: F vitaminidir. Bu yağ asidi hücre membranınlarında lokalize olup hücre fonksiyonlarının düzenlenmesinde görev alır. Krillerin EPA ve DHA bakımından zengin olması mikro alglerle beslenmesinden olur. kriller yüksek sindirim potansiyeli olan enzimlere sahiptir bu yüzden yakalanınca kendilerini sindirim enzimleriyle parçalayabilir bu yüzden yakalandıktan kısa süre sonra işlenmeleri gerekir. Krill Yağının İnsan Sağlığına Faydaları Krill yağının faydaları EPA ve DHA içeriğinin zengin olmasından dolayıdır. Güçlü bir omega 3 kaynağıdır. Tüm bu özellikler bir arada toplanınca insan sağlığı üzerine etkisi harika oluyor. Özellikle kardiyovasküler gelişime ve kas hastalıklarına karşı yararlıdır. Düzenli olarak tüketildiği zaman obezite, diyabet, kanser, Alzheimer, iltihap ve strese karşı faydalıdır. Deniz ürünlerinin tüketilmesi hem akıl sağlığının korunması hem de beyin gelişimi için önemlidir. Krill yağından alınan bu besin değerleri bu faydayı iki katına çıkarıyor. Krill yağı ve balık yağı insülin rahatsızlığı olan bireylerde tedavi olarak kullanılabiliyor. Omega 3 ve omega 6 yağ asitlerinin tüketiminin az olduğu toplumlarda meme kanseri başta olmak üzere diğer kanser türleri ve kalp hastalıkları daha sık görünürken, bu yağ asitlerinin daha çok kullanıldığı İskandinav ülkelerinde bu hastalıklara daha az rastlanılmaktadır. Sağlıklı yaşam için beslenmenin önemi birçok yazımızda vurgulamıştık. Aldığımız besinlerin değerleri ne kadar kaliteli bir yaşam süreceğimizin göstergesidir. Temel ihtiyacımız olan yağlar sağlıklı bir şekilde alındığı zaman faydası inanılmazdır. En önemli içeriği EPA ve DHA olan krill yağı da sağlığımız üzerinde ciddi bir öneme sahiptir. Kronik hastalıklara, beyin ve zeka gelişimine, sağlık sorunlarına iyi gelen krill yağı her yaş grubunda kullanılabilir bir yağ asididir. Harika bir gıda takviyesidir. Çocuklarımıza omega 3 ile birlikte de tükettirebiliriz ve yetişkinler olarak biz de gönül rahatlığı ile kullanabiliriz.