Pek çok yetişkin, özellikle erkeklerden çok daha fazla safra taşı geliştiren kadınlar olmak üzere, orta veya geç yetişkinlik döneminde safra kesesi sorunlarından muzdariptir. Safra kesesini çıkarma ameliyatı olan kolesistektomi, Amerika Birleşik Devletleri'nde her yıl yetişkinler üzerinde gerçekleştirilen en yaygın ameliyatlardan biridir. Yine de safra kesesi sorunları olanların bile safra kesesinin tam olarak ne yaptığından ve safra kesesi diyetinin belirli sorunları önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olabileceğinden biraz emin olmaması yaygındır.
Safra kesesi, karaciğer loblarının arkasına sıkışmış armut biçimli küçük bir kesedir. Ana görevi, karaciğer tarafından salgılanan kolesterol açısından zengin safrayı depolamak ve daha sonra vücudun diyet içindeki yağları ve lipitleri sindirmesine yardımcı olmaktır. Yaşamları boyunca bir tür safra kesesi sorunu yaşayan tüm insanların kabaca yüzde 70'inde bu sorun, safra aşırı miktarda kolesterol içerdiğinde oluşan safra taşları şeklindedir. Safra kesesinde taş oluşumuna ek olarak safra kesesi iltihabının (kolesistit olarak adlandırılır) gelişmesi gibi çeşitli sorunlar ortaya çıkabilir. Safra kesesi hastalıklarına veya acil durumlara ne tür faktörler katkıda bulunur? Bunlar, obezite, besin eksikliklerine katkıda bulunan zayıf bir diyet yeme, hızlı kilo kaybı, oral kontraseptif (doğum kontrol hapları), gıda alerjileri ve bazı genetik faktörleri içerebilir.
Safra kesesi probleminiz olabileceğine dair uyarı işaretlerinden bazıları, safra kesesi çevresinde ağrı ve şişlik belirtileri veya yağların zayıf emilmesi nedeniyle sıklıkla sindirim sorunları yaşamayı içerebilir. Safra kesesi sorunlarını doğal olarak önlemeye veya çözmeye yardımcı olabilecek ve çok daha önemlisi ameliyat gerektirmeyen tedaviler arasında iltihap önleyici bir safra kesesi diyeti yemek, rafine yağlardan ve alerjen gıdalardan kaçınmak, ağrılı taşları çözmek için safra kesesi yıkama yapmak ve anti- safra kesesi diyetinin bir parçası olarak enflamatuar otlar ve enzimler.
Safra Taşını Doğal Yöntemlerle Engelleme
1. Safra Kesesi Diyeti Uygulayın
Aşağıdaki yiyecekler safra kesesi rahatsızlığını azaltmaya yardımcı olabilir çünkü genel olarak vücudun sindirimi daha kolaydır, yalnızca doğal yağlar içerirler ve antioksidanlar ve lif gibi önemli besinleri sağlarlar:
• Yüksek lifli gıdalar: Safra taşı riskini azaltmaya yardımcı olabilecek günde 30-40 gram lif hedefleyin. Sindirimi destekleyen iyi lif kaynakları, ıslatılmış/filizlenmiş fasulye ve baklagiller, kabuklu yemişler, tohumlar, taze sebzeler ve meyvelerdir.
• Pancar, enginar ve karahindiba yeşillikleri: Bu sebzeler özellikle karaciğer sağlığını desteklemeye yardımcı olur, detoks etkisine sahiptir ve yağları parçalayan safra akışını iyileştirebilir. Ayrıca kendi sebze sularınızı veya smoothie'lerinizi yaparak daha fazla taze ürün tüketebilirsiniz. Avokado, yeşil yapraklı sebzeler, domates, tatlı patates ve muz gibi potasyum açısından zengin besinler eklemeye çalışın.
• Rafine edilmemiş sağlıklı yağlar (zeytin veya hindistancevizi yağı dahil): Hindistan cevizi yağı, orta zincirli yağ asitleri adı verilen, vücudun sindirmesi en kolay yağ biçimlerinden birini içerir. Sağlıklı yağları gün boyunca küçük miktarlarda, bir seferde sadece bir yemek kaşığı yağ veya yaklaşık iki yemek kaşığı filizlenmiş fındık ve tohum tüketmenizi öneririz. Bunun nedeni, karaciğer ve safra kesesi üzerinde daha fazla stres yaratan yağları aşırı tüketmek istememenizdir. Sızma zeytinyağı, birçok faydası olan başka bir anti-inflamatuar yağdır.
• Filizlenmiş fındık ve tohumlar: Filizlenmiş keten, chia, kenevir ve kabak tohumlarının sindirimi daha kolaydır ve iltihaplanmayı azaltabilir. Ancak bir seferde yalnızca bir ila iki yemek kaşığı filizlenmiş fındık ve tohum tüketin.
• Çiğ gıdalar da dahil olmak üzere bitkilerden zengin bir diyet: Meyveler, sebzeler, kabuklu yemişler ve tohumlar gibi çiğ bitkilerden zengin bir safra kesesi diyeti uygulayan kişilerde daha az safra taşı oluşumu görülür. Bu yiyecekler doğal olarak su, elektrolitler, antioksidanlar ve lif bakımından yüksek, ancak tuz ve yağ bakımından düşüktür. Vejetaryen bir diyet tüketmek, işlenmiş etlerden veya alerjenik süt gıdalarından kaçınmak gibi safra taşı riskinin azalmasıyla da ilişkilidir.
• Yağsız proteinli gıdalar: Safra kesesi diyetine yağsız organik protein kaynakları dahil olmak üzere stresi azaltabilir. Kemik suyu tozundan elde edilen protein de dahil olmak üzere tavuk, hindi, otla beslenen sığır eti, bizon, vahşi balık ve organik protein tozunu düşünün.
Öte yandan, safra kesesi diyetinde kaçınılması gereken safra kesesi sorunu olan yiyecekler şunları içerir:
• Kızarmış yiyecekler ve hidrojene yağlar: Hızlı yiyecekler, işlenmiş yağlar ve yağlı paketlenmiş etler veya peynir, düzgün bir şekilde sindirilmesi en zor yiyeceklerden bazıları olabilir. Diyetinizdeki sağlıksız yağ miktarını azaltmak için öğle yemeği/şarküteri etleri, cips veya kurabiye gibi hazır yiyecekler, salam ve diğer tütsülenmiş etler, domuz ürünleri, işlenmiş süt ürünleri ve geleneksel, tahılla beslenen hayvan eti alımını azaltın.
• Şeker ve basit karbonhidratlar: Şeker, kilo alımı ve iltihaplanma nedeniyle safra taşı olasılığını artırabilir.
• Alerjiniz olabilecek yiyecekler: Safra kesesi sorunları potansiyel olarak besin alerjileriyle ilişkilidir . Potansiyel alerjenler arasında süt ürünleri, glüten, kabuklu deniz ürünleri, yer fıstığı veya itüzümü sebzeleri bulunur.
• Geleneksel süt ürünleri: Bu yiyecekler proinflamatuardır ve vücudunuzun daha fazla safra taşı üretmesine neden olabilir. Buna peynir, dondurma, pizza vb. dahildir.
• Yüksek yağlı yemekler: Safra kesesi krizlerinin genellikle ağır yemeklerin ardından geldiği ve genellikle akşamları veya geceleri meydana geldiği bulunmuştur. Yağ oranı yüksek herhangi bir yiyecek, safra kesesi sorunlarını potansiyel olarak kötüleştirebilir. Bu, en çok rafine bitkisel yağlar (ayçiçeği, aspir, kanola, mısır vb.) için geçerlidir, ancak bazı durumlarda zeytinyağı gibi sağlıklı bitkisel yağları ve hatta badem ezmesi gibi şeyleri de içerebilir. Bazı sağlıklı yağlara sahip olmak önemli olsa da, porsiyon kontrolü anahtardır. Sağlıklı yağları bile yerken semptomlar kötüleşirse, bir seferde aldığınız miktarı daha da azaltın veya bunun yerine başka bir tür yağ deneyin.
2. Safra Kesesi Bitkileri, Asitler ve Enzimler Kullanın
Diyetinizi değiştirmenin yanı sıra, safra kesesi diyetiyle örtüşmesi gereken ağrı ve iltihabı azaltmak için diğer doğal safra kesesi takviyeleri şunlardır:
• Devedikeni (günde iki kez 150 miligram): Devedikeni safra akışını arttırdığı ve karaciğer ve safra kesesinin detoksifikasyonunda yardımcı olduğu gösterilmiştir. Araştırmalar, deve dikeninin doğal bir hepatoprotektif olduğunu ve aşağıdaki yollardan bazılarıyla çalıştığını bulmuştur: Antioksidan aktiviteye sahiptir, zar seviyesinde bir toksin blokajıdır, protein sentezini arttırır, antifibrotik aktiviteye sahiptir ve ayrıca anti-inflamatuar üretme yeteneğine sahiptir.
• Lipaz enzimleri (yemeklerle birlikte iki kapak): Bu enzim, yağ sindiriminde ve safra kullanımındasağlayabilir
• Safra tuzları veya öküz safrası (yemeklerle birlikte 500-1.000 miligram): Safra tuzları ve öküz safrası, yağların parçalanmasını iyileştirmeye yardımcı olabilir ve safra kesesi sıkıntısını büyük ölçüde iyileştirebilir.
• Zerdeçal (günde 1.000 miligram): Zerdeçal ve en aktif bileşiği olan kurkumin, safra kesesi şişmesini azaltmaya ve safra akışını iyileştirmeye yardımcı olabilecek anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.
• Karahindiba kökü (yemeklerle birlikte 500 miligram): Karahindiba yüzyıllardır birçok sindirim sürecini iyileştirmek, karaciğer sağlığını desteklemek ve safra kullanımını düzenlemek için kullanılmıştır.
• Kızamık: Bu bitki özü, GI sorunlarını tedavi etmeye, enfeksiyonlarla savaşmaya ve karaciğeri ve safra kesesini temizlemeye yardımcı olabilir.
• Biberiye yağı: Üç damla biberiye yağını çeyrek çay kaşığı hindistancevizi yağıyla karıştırın ve temizlemeye yardımcı olmak ve iltihaplanmayı azaltmak için günde iki kez safra kesesi bölgesini ovun.
4. Düzenli Egzersiz Yapın
Kendinizi safra taşlarına karşı korumak için yetişkinlik boyunca ve hatta ileri yaşlara kadar aktif kalın. Bu, hormonal denge, iltihabı azaltmak, genel sindirim sağlığı ve kalorileri önemli ölçüde azaltmaya gerek kalmadan sağlıklı bir kiloyu korumak için faydalıdır.
