Kereviz Suyu Yaşamınızda Bir Parça Olacak

Sebzeleri, meyveleri zamanında, taze taze tüketmeyi seviyoruz sevmesine ama onları gerçekten hak ettikleri kadar güzel değerlendiriyor muyuz dersiniz? Mesela şu sıralar tam da zamanı olan kerevizlerle mis gibi yemekler hazırlıyor musunuz? Peki ya o güzelim saplarını ne yapıyorsunuz? Şahsen sebzenin her türlüsü yemekten de hatta sularını içmektne büyük zevk alan ben, faydalarını okuduğumda artık yanımdan eksik etmeyeceğim kararını verdim, hatta bunu çevreme bile bulaştırmayı düşünüyorum :) Neden olmasın ki? Çevrenize ve kendinize eğer bir şeyler bulaştıracaksanız bunlar kesinlikle sağlıklı besinler, ve alışkanlıklar olmalı, nacizane fikrim bu... Hatta diyet beslenenler bilir ki, öğünlerde vazgeçilmeyen bir besindir, hatta en bilinen özelliği ise kereviz suyu içerek zayıflamak, bu uğurda nice kilo verenler olmuştur, elbette tek başına yeterli değil bu. Maydanozgillerden olan kereviz çok eski tarihlerden bu yana insanlığın mutfağında yer almaktadır, genellikle çocukların pek sevdiği bir yiyecek değildir ancak kerevizin pek çok faydası bulunmaktadır. Kerevizin faydaları geniş bir yelpazede, vücudun pek çok farklı yerinde etkilidir,dolaşım sisteminden sindirim sistemine, göz sağlığından kolesterole kadar faydalarını okuyunca sizlerle de paylaşmak istedim, Kilo vermede, cilt sağlığı ve güzelliğinde ya da daha pek çok faydası ile son dönemde adını sıkça duyduğumuz kereviz sapı suyu, pek çok önemli vitamin, mineral ve besin maddesi açısından oldukça değerli, özellikle glütensiz beslenenler ve düşük yağ tüketimine dayalı bir beslenme programı uygulayanlar için de tüketime uygun, günlük C vitamini tüketimi açısından önemli bir takviye sağlayan ve vücuttaki toksik maddelerin atılmasını sağlayarak karaciğer sağlığı açısından oldukça faydalı olan bu etkili içeceğin genel besin profiline birlikte bir göz atmaya ne dersiniz?

Kereviz Sapı Suyu Besin Değeri

1 bardak kereviz sapı suyu;

40 kaloridir,
0 gram yağ içerir,
9 gram karbonhidrat içerir,
4 gram lif içerir,
5 gram karbonhidrat içerir,
2 gram protein içerir,
215 mg sodyum içerir

Kalorisinin neredeyse tamamı karbonhidratlardan gelen kereviz sapı suyunun karbonhidrat içeriğinin büyük kısmı ise doğal şekerden gelir. Bu nedenle, kereviz sapının suyunu sıkıp içtiğinizde şeker içeriği daha yüksek olacaktır. Kereviz sapı suyu içerken, yeterli miktarda lif alımınız da olacaktır. Ancak, burada alacağınız lif miktarı içeceğin nasıl yapıldığına bağlı olarak değişkenlik gösterebilir.

Bununla birlikte, kereviz sapı suyunun glisemik İndeksi oldukça düşük olduğundan, gönül rahatlığıyla tüketilebilir. Yağ içermediği için, bu kürü uyguladığınız dönemde yağlanmanız olası değildir.
Ayrıca, bir bardak kereviz sapı suyu, ortalama 2 gram protein de içermektedir.
Makro besinlerin dışında, bir bardağı bolca vitamin ve mineral ile de birlikte gelir.
Karbonhidrat, lif ve proteinin dışında, vitamin ve mineral alacağınız için de oldukça değerli bir içecektir.
Bir bardak kereviz sapı suyu ile, günlük K vitamini ihtiyacınızın tamamını karşılayabilirsiniz.
Bununla birlikte, C vitamini içeriği de günlük ihtiyacınızın neredeyse 4’te 1’ini karşılamaktadır.
Ayrıca, B6 vitamini içeriği ile de günlük ihtiyacınızın %15’ini karşılayabilirsiniz.
Kereviz sapı suyu kürü; önemli miktarlarda A vitamini, kalsiyum, potasyum, demir, fosfor ve magnezyum da içermektedir.

Kereviz Sapı Suyu Faydaları

Siz de benim gibi internette kısa bir araştırma yaparsanız bu suyun faydaları ile ilgili çok çeşitli bilgilere ulaşabilirsiniz. Sindirim sistemini iyileştirmesi, karaciğeri temizlemesi, cildi ışıldatması, cilt problemleri ile mücadele etmesi, vücutta iltihaplanmayı önlemesi bu faydalarından yalnızca bazıları. Gelin isterseniz, kereviz sapı suyunun faydalarına birlikte bir göz atalım…

Sindirim Sistemi İçin Faydalıdır

Yüksek lif içeriği, bağırsakların iyileşmesine yardımcı olur.
Ayrıca, mide asidini arttırdığı için yüksek oranda protein alımına dayalı bir beslenme programı uygulayanlar için de faydalıdır.
Kereviz sapı suyu; asit reflüsü ve ülser tedavisi için ve ayrıca, mide mukus seviyelerini yükseltmek için de kullanılabilir.

Kolesterolü Düşürür

Kereviz sapı suyu ile ilgili bilinen önemli faydalardan biri de, kötü kolesterol seviyelerini düşürmesidir.
Kan dolaşımındaki LDL seviyelerini düşürücü etkiye sahip bileşikler ile, kalp sağlığı için de oldukça faydalıdır.

İltihaplanma Karşıtıdır

Vücutta iltihaplanma olduğunda, pek çok hastalık için de tehlike çanları çalıyor demektir.
Vücuttaki toksinleri atmaya yardımcı olmasının dışında, vücut için sakinleştirici ve yatıştırıcı özellikleri ile de bilinmektedir.
Ayrıca kronik eklem ağrıları, gut hastalığı ve romatoid artrit gibi durumların semptomlarını hafifletmede de faydalıdır.

Kan Basıncını Düşürür

Kereviz sapı suyunun bilinen önemli faydalarından biri de, doğal bir kas gevşetici olarak görev görerek kan basıncını düşürmesi ve kan damarlarının genişleyip daha kolay büzülmesine destek olmasıdır.

Karaciğer İçin Faydalıdır

Karaciğer sağlığı ve karaciğerin temizlenmesi için oldukça değerli bir içecek olarak kereviz sapı suyu;
Karaciğerde biriken yağın azalmasına yardımcı olması ile karaciğeri korur ve yağ ve toksinlerden arınmasına yardımcı olur.

Bağırsak Hareketlerini Arttırır

Bu yönüyle kabızlık, vücutta ödem, şişkinlik, ishal gibi durumlar için faydalıdır.
Ayrıca, diüretik etkisi sayesinde idrar söktürücü ve doğal müshil olarak da faydalı olabilir.

Enfeksiyonlar İle Mücadele Eder

Bağışıklık sistemini güçlendirici güçlü mikrop karşıtı özelliklere sahip olan kereviz sapı suyu; vücutta pek çok bölgedeki bakteriyel enfeksiyonlarla mücadelede de faydalıdır.
Bununla birlikte, böbrek ve mesane bozukluklarını gidermede de yardımcı olabilir.

Hormonların Salgılanmasını Sağlar

Kereviz sapı suyunun hormonlar üzerindeki etkisi, bilimsel çalışmalarla kanıtlanmıştır.
Özellikle de üreme hormonlarına faydası çok olan kereviz sapı suyu, kadınların doğurganlık özelliğini artırmaktadır.
Hamile kalmak isteyen kadınların düzenli olarak kereviz sapı suyu içmeleri önerilir.

Cilt Hastalıklarını İyileştirir

Kereviz sapı suyu egzama, tahriş, sivilce gibi ciltte meydana gelen problemleri önlemek için tüketilmelidir.
Antioksidan bir özelliği olduğu için cilde zarar veren maddeleri vücuttan atar.
Cildinizde oluşan kaşınma, soyulma, şişlik ve iltihap gibi durumları kereviz sapı suyu içerek ya da doğrudan cildinize sürerek iyileştirebilirsiniz.

Vücuda Enerji Verir

Kereviz sapı suyunun besin değeri yüksektir. Faydalı vitamin ve mineralleri içerir.
C vitamini, lif, demir ve potasyum içeren kereviz sapı suyu; gün içinde ihtiyaç duyduğunuz enerjinin bir kısmını karşılamaktadır.
Vücudun daha aktif olmasına yardım ederek, yorgunluğu önlemektedir.

Kanser Karşıtı Bileşikler İçerir

İçerdiği güçlü antioksidanlar ve kanser karşıtı bileşikler ile de oldukça faydalıdır.
Kanser hücrelerini öldürdüğü bilinen flavonoidler yönünden zengin olan kereviz sapı suyu, mutasyona uğrayan hücrelerin büyümesini engellemeye yardımcı olabilir.

Kereviz Sapı Suyu Nasıl Hazırlanır?

Kereviz sapı suyunu damak tadınıza göre farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz. En güzel ve etkili yöntem tabii ki sadece kereviz saplarını sıkarak elde edeceğiniz yöntem olacaktır. Bunun için kereviz saplarını güzelce yıkayıp katı meyve sıkacağından geçirerek yaklaşık 1 su bardağı kadar kereviz sapı suyu elde etmeniz yeterli olacaktır.Ancak bu şekilde yaptığınızda tadını sevmez ya da "O kadar çok kereviz sapı bulamam" derseniz onu farklı malzemelerle karıştırarak da değerlendirebilirsiniz. En çok sevilen ve uygulanan kereviz sapı suyu tarifi ise şöyle;

Malzemeler

Yaklaşık 2-3 adet kerevizin sapı
1 tutam maydanoz
1 adet limonun suyu
3 su bardağı kadar içme suyu

Hazırlanışı

Tüm malzemeleri blendera alın ve çekin.
Elde ettiğiniz sulu karışımın içindeki parçacıkları temiz bir tülbentten geçirerek ayırın ve ardından için.

Kereviz Sapı Suyu Kürü

Kereviz sapı suyunu nasıl kolayca hazırlayabileceğinizi anlattım, peki bu kürü nasıl tüketmeliyiz? Bugün, dünyada milyonlarca insan kereviz sapı suyu kürü uyguluyor, son yıllarda çok daha popüler bir hale gelen kereviz sapı suyunu bazıları bazıları 10 gün, bazıları da bunu 1-2 ay süreyle uygulayabilir, ya da 7 ve 21 günlük kür şeklinde uygulamak size kalmış, fakat ne şekilde uygularsanız uygulayın, vücudunuzda gözle görülür değişiklikler oluşmaya başladığınızı göreceksiniz. Öyle ki tüm bu etkileri sayesinde kereviz sapı suyu "doğal bir mucize" olarak anılıyor.

Yalnız çok önemli bir püf noktası var kereviz sapı suyunu sabah aç karnına tüketmeniz gerekmektedir.
İçtikten sonra da, ortalama 30 dakika süreyle hiçbir şey tüketmemeniz daha yararlı olacaktır.
Kereviz sapı suyu kürünü karaciğer temizliği ve genel vücut sağlığını arttırmak için kullanacaksanız, ortalama 2-3 hafta süreyle uygulayabilirsiniz.
Daha sonra, yılda birkaç kez aynı kürü uygulayarak karaciğer sağlığınızı destekleyebilirsiniz.