Hepimizin yaşamını devam ettirebilmesi için birçok besin ögesine ihtiyacımız vardır. Büyümek, sağlıklı ve üretken olarak uzun süre yaşamak için bu besin ögelerinin her birinden bireysel ihtiyaçlara göre her gün belirli bir miktar alınmalıdır, besin ögeleri eksik ya da yeterli düzeyde alınmadığında kişinin fizyolojik ve psikolojik olarak büyümesi ve gelişmesi engellenmektedir. Yetersiz ve dengesiz beslenen bir kişinin vücudu mikroplara karşı dayanıklı değildir, kolay hasta olur, zor iyileşir ve sürekli yaşanan sağlık sorunları da özellikle okul çağındaki çocuklarda, derslerden geri kalma, okula uyum sağlayamama ya da geç sağlama gibi sorunları beraberinde getirir. Sağlıksız diyebileceğimiz yetersiz ve dengesiz beslenme; öğrencilerin çalışma, planlama ve yaratma yeteneğini düşürür. Bunlar elbette yetişkinler için de geçerlidir, hep dediğim gibi “Sağlıklı insan, üretken insandır”.

Dengesiz beslenmenin nedenleri araştırıldığı zaman, beslenme bilgisi yoksunluğunun büyük önem taşıdığı görülmektedir, bu bakımdan dengesiz beslenmenin önlenmesinde beslenme eğitimi ile sağlıklı beslenme bilincinin kazandırılması büyük önem taşımaktadır. Özellikle bu zorlu süreçte beslenme bizim bağışıklık sistemimiz için oldukça önemlidir. İster evinizde olsun, ister ofisinizde çalışın, ister çocuğunuz evde uzak görsün isterse okul zamanı olsun, dengeli ve sağlıklı beslenmek sizin daha verimli bir insan yapacaktır, bunu sadece “çalışma saatleri verimli” olması için düşünmeyin. İş- Okul- Arkadaş çevresi- Aile ilişkileri- Sosyal hayatımızda enerjik olmak hepinizin en tabii hakkıdır. O zaman sizi Enerjik tutacak ve verimliliğinizi arttıracak besinlerle tanışmaya hazır mısınız? Buyursunlar efendim!

Yoğurt Ve Müsli

• Sabah kahvaltılarınızda midenizi çok yormayacak ama vücudunuza iyi gelecek besinleri tercih ederek güne başladığınızda ne demek istediğimi daha çok iyi anlayacaksınız.
• Evde de tıpkı iş yerinde olduğu gibi çok erken saatlerde mesaiye başlıyorsanız ve uzun uzun kahvaltı hazırlayacak vakit bulamıyorsanız çocuğunuz ve sizin için buzdolabında sizi bekleyen yoğurt imdadınıza yetişmeye hazır.
• Hatta yoğurt yerine süt de tercih edebilirsiniz, ben genelde süt tercih ediyorum. Artık karar size kalmış.
• Yoğurdu lezzetlendirmek, daha doyurucu ve besleyici bir hale getirmek içinse evde varsa müsliden destek alabilirsiniz.
• Yoksa yulaf ezmesi ve kuru ya da taze meyveleri de değerlendirebilirsiniz.
• Meyveler içindeki vitaminlerin de etkisiyle enerjinizi artıracak, yulaf ya da müsli ise hafızanızın güçlenmesine destek olacak.
• Yoğurt derseniz, ondan da güne başlarken ihtiyacınız olacak proteini bol miktarda alacak, sindirim sisteminize de iyilik yapmış olacaksınız.

Tam Buğday Ekmek – Peynir Ve Yumurta

• Yoğurt ve müsli tercih etmek istemiyorsanız eğer, bence sabah uyandığınızda yumurta haşlamaya vakit bulabilirsiniz değil mi?
• Kahvaltıda tüketeceğiniz 2 dilim tahıllı ekmek de tıpkı yulaf gibi hafızanızın güçlenmesine destek olacak, aynı zamanda uzun süre tok kalmanızı sağlayacaktır.
• Haşlanmış yumurta ve peynir ise yoğurdun açığını kapatacak ve yine vücudunuza bolca protein girmesini sağlayacak.

Yeşil Çay

• Sabah uyandığınızda bardak bardak kahve içiyor ama yine de kendinize gelemiyorsanız bir de yeşil çay içmeyi deneyin.
• İçinde bolca kafein bulunan yeşil çay, vücudunuza sadece enerji vermeke kalmayacak, aynı zamanda sindirim sisteminizden tutun da bağışıklık sisteminize kadar, vücudunuzu tepeden tırnağa güçlendirecek.
• Yeşil çay, güçlü antioksidan özellikler gösterdiğinden vücudu yabancı maddelerden arındırma konusunda da oldukça etkili doğal besinlerden biri, aklınızda bulunsun. (Elbette çocuğunuz için önermiyorum)

Kuru Üzüm

• Gün boyu evde veya ofiste çalışmış olun veya çocuğunuz ders çalışırken eliniz sık sık atıştırmalıklara gidiyorsa bu atıştırmalıkları sağlıklı olanlardan seçmeye özen göstermelisiniz.
• Paketlenmiş çikolatalı atıştırmalıklar yerine kuru üzüm, kuru incir, kuru kayısı gibi doğal meyvelerin kurutulmuş halini seçmeniz sağlığınız için çok daha iyi bir seçenek olacak, aynı zamanda yiyeceğiniz abur cuburlardan alamayacağınız kadar çok enerji almanızı sağlayacaktır.
• Ancak kuru meyvelerin içinde de bolca şeker bulunduğunu unutmamalı ve onları tüketirken de aşırıya kaçmamanızı hatırlatmak isterim.

Pekmez

• Çocuğunuz ve sizin için muhteşem bir enerji deposudur kendisi.
• Hem siz hem çocuğunuz düzenli uyumanıza rağmen kendinizi yine de yorgun hissediyorsanız muhtemelen “demir” eksikliğinden kaynaklanabilir.
• Bu noktada da devreye çocukluğumuzdan beri "kan yapar" diye bildiğimiz pekmezi sokabilirsiniz.
• Günde 1 yemek kaşığı kadar pekmez yediğinizde kendinizi kısa sürede daha enerjik hissedersiniz.

Ceviz

• İşinizi yaparken bir yandan bir şeyler atıştırmaya ihtiyaç duyarsanız kuru meyveler gibi ceviz, fındık, badem gibi kuruyemişleri de değerlendirebilirsiniz.
• Cevizin içinde bolca demir, çinko ve kalsiyum bulunduğu için biz ceviz dedik ama siz, evinizde olan diğer kuruyemişleri de tercih edebilirsiniz.
• 1 avuçtan fazla yememeye özen göstermeniz yeterli.

Tavuk Eti - Baklagiller ve Bol Yeşillikli Salata

• Öğle ve akşam yemeği tercihlerinizde ise yine proteini ihmal etmemeli, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu vitaminleri ise bol yeşillikli ve bol limonlu salatalarla alabilirsiniz.
• İçinde bolca protein olduğunu bildiğimiz tavuk göğsü başta olmak üzere evinizde olan her türlü beyaz ve kırmızı eti değerlendirebileceğiniz gibi bu süreçte bitkisel protein alabileceğiniz baklagilleri de bol bol kullanabilirsiniz.
• Salatalar için de elinizde varsa koyu yeşil yapraklı olanları seçebilirsiniz.

Limonlu Su

• Gün içinde kendinizi çok enerjisiz hissettiğinizde sürekli eliniz kahveye gidiyorsa, evde de yeşil çay yoksa ya da yeşil çayın tadını sevmiyorsanız içine limon suyu ilave ettiğiniz oda sıcaklığında içme suyunu tüketebilirsiniz.
• Limon, vücudunuza bolca C vitamini sağlayacak, antioksidan etkisi sayesinde vücudunuzu zararlı maddelerden arındıracak ve kendinizi daha zinde hissetmenizi sağlayacaktır.
• Aynı zamanda sindirim sisteminizin sağlıkla çalışmasına da destek olur, aklınızda bulunsun.

Bal

• Tıpkı pekmez gibi bal da içindeki tüm faydalı maddelerle bu süreçte yanınızda.
• Onu midenizden gurultular yükselmeye başladığında da değerlendirebilirsiniz, limonlu suyunuzun içine ilave ederek de.
• Yine pekmez gibi vücudunuza enerji vermesi için balı da günde 1 yemek kaşığı kadar yemeniz yeterli.

Havuç

• Kolay kolay bozulmadığı için evlerde kendine bolca yer bulan sebzelerden havuç da günlük beslenme programınıza dahil edebileceğiniz besinlerden.
• İçinde magnezyum, A vitamini ve folik asit gibi birçok yararlı madde olan havuç, bağışıklık sisteminizi güçlendirme konusunda destek olmaya hazır.
• Bunun yanısıra taze taze soyup yediğinizde uzun süre tok tutar, yoğurdun içine rendeleyerek yediğinizde ise çok besleyici bir ara öğüne dönüşebilir.