Yediğimiz her besinlerde farklı mineraller ve vitaminler bulunmaktadır. Peki, bu besinlerden doğru şekilde mineralleri ve vitaminleri alıyor muyuz?

Vegan ve vejetaryen beslenmeye uygun tatlı tarifleri arıyorsanız sizi hemen böyle almak istiyorum. Çünkü bugün birbirinden farklı, hayvansal hiçbir ürün kullanmadan pratik ve sağlık dolu tatlı tarifleri vereceğim sizlere😍.

Sıcaklığın verdiği harareti üzerinizden atmak, ferahlamak ve soğuk sulara atlıyormuş gibi hissetmenize yardımcı olmak için bu güzel soğuk çay tariflerini sizler için derledim.

Çikolata ile kahveyi buluşturan enfes kahve çeşiti Mocha'yı evinizde yapmaya ne dersiniz?

Asma yapraklarının yanlarında şimdilerde çok sık gördüğümüz, yaz aylarının vazgeçilmezi Ege sofralarının koruk suyunun faydalarını ve nasıl yapıldığını hep beraber öğrenelim ne dersiniz?

Özellikler son yıllarda ülkemizde giderek artan ekmek israfına evde çok basit birkaç yöntemle siz de dur diyebilirsiniz. Örneğin; o bayat ekmeklerden marketlerden paketli halde aldığınız galeta unlarını elde edebilir, ya da galeta krakerleri yapabilirsiniz.

bitki çaylarsız yapamayanları, özellikle de yaza girdiğimiz şu sıralar zayıflamak ve biraz forma girmek isteyenleri böyle almak istiyorum. Çünkü son yıllarda adını her yerde duymaya başladığımız tilya küründen söz edeceğim sizlere bugün.

Kahvenin Avrupa serüveni dönemin gezginleri sayesinde olmuştur. Herkesin damak zevkine hitap eden bir kahve mutlaka vardır. Bugün sizlere yerli ve yabancı kahve çeşitlerini listeleyeceğim. Mis gibi kokulu bir yolculuğa çıkmaya hazır mısınız?

Peynirli böreklerin, fırından yeni çıkmış pidelerin, hiç şüphesiz sabah kahvaltılarımızın olmazsa olmazı tazecik lor peynirleridir. Peki, evinizde hem ekonomik hem de lezzetli lor peynirinizi kendiniz yapmak ister misiniz? O zaman sizi şöyle aşağıya doğru alayım.

Malum yaz kapıda herkes kışın aldığı kiloların verme derdinde. Fakat kilo almanıza neden olan şeyler bazen yediğiniz yemekler değil onu nasıl yediğinizdir. Hemen hemen hepimizin yapmış olduğu yanlışlardan birisi de diyet yaparken yediklerimizi yağsız olarak tüketmemiz. Bu sadece sağlıksız alışkanlıklarımızdan birisiydi. Siz de sağlıksız yeme alışkanlıklarınızdan kurtularak kilolarınızdan kurtulabilirsiniz. Kilo almanıza neden olan kötü alışkanları merak ediyorsanız sizi şöyle aşağıya doğru almak istiyorum.

Özellikle kilo verme yolculuğundan en kadim dostumuz lifli gıdalardır, kan şekerimizi dengeler, kolesterolümüzü düşürür, ideal kiloya ulaşmada yardımcımızdır. Peki, her gün tüketmeniz gereken yüksek lifli gıdalar nelerdir biliyor musunuz? O zaman günlük lif ihtiyacınızı karlıyacak lif değeri yüksek besinlerle tanıştırmak için sizi aşağıya doğru almak istiyorum.

Diye bir soru oluştu artık değil mi son dönemde hepimizin bilinç altında? Bir tarafımız buna inanıyor, bir tarafımız hadi canım bu dünya hepimize yeter değil mi diyor. Acaba dünyamız bu kadar insana gerçekten dar mı? Ciddi bir ikilemdeyiz. Hadi ben yine dünyanın en son iyi olduğu zamanlarını gördüm, belki çocuğumda biraz yeşil, biraz maviyi yaşar, ama ya torunlarım, acaba onları gri bir dünya mı bekliyor? Öyle bir dünya ki, kalan son gıda kaynakları için bir birini öldüren, o kaynaklar da bittiğinde bir birine yiyecek kadar vahşileşen insanların olduğu bir dünya. Son yıllarda sinema filmleri, diziler, kitaplar, haberler, söyleşiler artan dünya nüfusu ve bizleri bekleyen kıtlık üzerine. O nedenle savaşlar ve salgın hastalıklarda ölen insanlara, azalan mutlu evlilik ve artan kısırlık oranlarına üzülsek de, hayatta kalma içgüdümüz nedeniyle sanki gizliden seviniyor muyuz? Hadi bu durumu etraflıca ve cesurca birlikte değerlendirelim.

Belki yeni anne olmaya hazırlanıyorsunuzdur, ya da bebeğinizi yeni kucağınıza almışsınızdır. Her annenin bebeğinin beslenmesi konusunda endişeleri vardır, çünkü uzmanlar ilk 6 ay Anne sütünün önemini vurguluyor. Dolayısıyla "Acaba sütüm bebeğime yetecek mi?" endişesine kapılmanız çok normal. Fakat hiçe endişelenmeyin çünkü vücudunuzdaki ödemleri atarken, bebeğinizin sadece anne sütü ile besleneceği ilk 6 ay, süt yapan bitki çaylarını sizler için listeledim. Bu sayede bebeğinizle tüm zamanınız huzurla geçecek 😌.

Bu zamana kadar birçok beslenme şekli ile karşınıza çıktım. Birçoğumuzun da denemediği diyet, duymadığı farklı beslenme çeşidi kalmadı desem sanırım yanılmam, son zamanlarda da oldukça popüler olan bir beslenme şeklinden bahsedeceğim. Başlıktan da anlayacağınız üzere Paleo diyeti diğer bir adıyla Taş Devri diyeti... Bu diyeti daha iyi anlamak için milattan önce zamana gitmeye hazır mısınız?

Binlerce yıldır insanoğlunun beslenme düzeninin ayrılmaz bir parçası olan ekmek, dünya üzerinde en çok tüketilen ana besinlerden biridir. Durum böyle olunca insanlar plastik ekmek yerine ekşi mayayı tercih ediyor. Neden ekşi maya peki? Gelin o zaman bu sorunun cevabını hemen aşağıda yazımda size anlatayım, hem de ekşi mayanızı evinizde nasıl yapabilirsiniz ona değinelim.

Metabolizmamız öyle bir şey ki mevsimlere göre değişiklikler gösterir. Yaşadığımız stres, yediğimiz yemekler, fiziksel aktivitemiz metabolizma hızımızı etkilemektedir. Ramazan ayında da uzun süre açlık olması durumunda ise metabolizmamız değişmektedir. Bu yazımda sizlere ramazanda metabolizmanızı artıracak yöntemleri sizlere aktaracağım.

Ramazan ayının gelmesiyle birlikte, iftar sofralarının hem hafif hem de lezzetli tatlısı Güllaç, Osmanlı döneminden bize miras kalmıştır. Tadıyla, sunumuyla ve manevi değeriyle güllaç tatlısı tarihi ile şimdi sizi baş başa bırakıyorum.

Ramazan ayı yaklaştı, ramazan ayının belki de en iyi tarafı iftardan sonra içilen bir bardak siyah çay, hepimiz biliyoruz ki bazı bitki çaylarının da sindirim sistemi üzerinde oldukça etkisi vardır. Bu yazımda sizlere özellikle yemek yedikten sonra oluşan şişliğe ve sindirim sisteminize iyi gelecek bitki çaylarını listeledim. Buyursunlar efendim.

Osmanlı mutfağının; kanserden ülsere, romatizmadan migrene kadar pek çok derde deva olduğu söylenen ünlü şerbetlerinden biridir sirkengebin şerbeti. Hatta mevlana-i Celaleddin-i Rumi'nin en sevdiği şerbetlerden biri olduğu bilinmektedir. Bizlere bin yıldır miras kalan sirkengebin şerbetinin faydalarına hep beraber göz atmaya ne dersiniz?